有關炒雞蛋的精選知識

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晚飯吃韭菜炒雞蛋會胖嗎

1、適量吃不會胖。2、韭菜炒雞蛋的主要食材是韭菜、雞蛋和食用油，含有蛋白質、脂肪、纖維素以及多種維生素和礦物質，葷素搭配，營養是比較均衡的的，熱量也屬於中等，一般一次吃50-100克的韭菜炒雞蛋，並不會引起肥胖。...
菠菜炒雞蛋需要哪些材料

1、原料：菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克、蔥薑末各適量。2、做法：雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗淨切3釐米長。鍋置於火上，加入油，熱後倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱餘油，放蔥、薑末熗鍋米炒菠菜加鹽，然後倒和炒好的雞蛋...
如何做大蒜葉炒雞蛋

1、主料：大蒜250g、雞蛋2個。2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。3、將大蒜洗乾淨，根部去除，切成段狀。4、雞蛋打好，熱鍋熱油下雞蛋，翻炒均勻，盛起來。5、再到些許的油下大蒜葉，翻炒一會，加鹽，變色後加雞蛋，出鍋前加味精。...
製作洋蔥炒雞蛋的方法，洋蔥怎麼做好吃又簡單

1、主料：紫洋蔥10g、雞蛋50g、紅椒15g、青椒15g、橄欖油20g、鹽10g。2、雞蛋打入碗中並攪散，將青椒、紅椒和洋蔥切塊。3、鍋內放入橄欖油燒熱，放入青椒、紅椒的洋蔥。4、翻炒片刻後，放鹽調味，蔬菜炒軟就可以盛入盤中。5、...
菠菜炒雞蛋怎麼做好吃，菠菜炒雞蛋的烹飪方法

1、材料：菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。2、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。3、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。...
香菇炒雞蛋做法簡述

1、準備：幹香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水衝乾淨備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。2、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。3...
黃瓜和雞蛋怎麼做最好吃，黃瓜炒雞蛋做法

1、雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油、蔥、蒜、姜等適量。2、製作步驟：把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗淨切成菱形片。炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。3、鍋內放少許油，燒熱再放蔥薑末...
炒雞蛋炒什麼好吃又簡單

1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳給泡發，接着切成木耳絲，起鍋熱油，油溫7成熱把蒜末、蔥、姜放下去爆香，接着接着放入青椒絲和木耳絲，大夥炒熟之後，放入食用鹽和味精進行調味，最後把炒好的雞蛋放下去翻炒均勻後就可以出鍋。2、...
做薯仔炒雞蛋的步驟

1、土豆去皮，切絲，用涼水洗淨撈起瀝乾水分。2、西紅柿洗淨切開，挖去內瓣，切絲。雞蛋打散。3、熱鍋涼油加雞蛋液煎餅。撈起切絲。4、熱鍋涼油加土豆絲翻炒，加少許醋一起翻炒加青辣椒。5、西紅柿鹽翻炒均勻，雞蛋絲。6、加胡椒...
肉末炒雞蛋的家常做法

1、材料：雞蛋三個、帶點肥的肉100克、油、鹽、蔥、高湯（或清水）。2、肉洗乾淨後剁成肉末。3、雞蛋磕出來備用。4、鍋熱油（油溫不能太高）、放入肉末炒散。5、倒入雞蛋，用筷子撥散。6、加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鐘。7、...
西紅柿炒雞蛋怎樣做不出水

需要找稍微生一點的西紅柿，再多放點雞蛋，出的水會比較少。西紅柿炒雞蛋所需材料：西紅柿、雞蛋、鹽、糖。做法：1、西紅柿清洗乾淨；2、雞蛋打入碗中，並打散備用；3、熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒；4、雞蛋炒散炒熟；5、炒熟的雞蛋出鍋備...
炒雞蛋步驟，如何做炒雞蛋

1、首先將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻。2、將油倒入鍋中微熱至六七成左右，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）。3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後隨便）切割。...
黃瓜炒雞蛋怎麼做纔好吃

1、準備用料。黃瓜、雞蛋、蔥花、蒜、玉米油、鹽、雞精。2、黃瓜一根洗淨，切成斜片。3、一個雞蛋打散。4、鍋內放油燒熱，放入雞蛋液。5、炒成雞蛋碎備用，蔥花蒜片。6、鍋內放油燒熱放入蔥花蒜片爆香。7、放入黃瓜片翻炒...
炒雞蛋爲什麼要提前放鹽，製作炒雞蛋提前放鹽的原因

1、很多人炒雞蛋時都是先將雞蛋打散，再往雞蛋液中加入適量的鹽攪拌均勻，最後纔將它倒入鍋中翻炒。他們這樣做一般是爲了讓雞蛋的味道更加均勻，不會一塊地方鹹，一塊地方淡，而且也很方便。2、不過我們若果是習慣在炒雞蛋的時...
小洋蔥炒雞蛋怎麼做

1、食材主料：250g小洋蔥、2個雞蛋、配料：50ml油、適量鹽、適量味精。2、小洋蔥剝皮，雞蛋準備好！3、小洋蔥切絲，雞蛋打散。4、起鍋，放油，放入雞蛋液，雞蛋定形後劃散。5、將雞蛋放到炒勺的一邊，放入小洋蔥翻炒。6、加入一勺清水，...
小炒雞蛋有哪些做法

1、將雞蛋打入碗中，再加少量的溫水，用筷子攪拌均勻，將攪拌好的雞蛋倒入油鍋裏，同時往鍋裏倒入少量的酒，這樣炒出來的雞蛋就非常鮮嫩可口。2、蒜薹炒雞蛋，蔥薑蒜末；雞蛋；蒜薹；蠔油；乾紅辣椒，雞蛋打散，油熱，滑開炒熟，盛出備用！再入油，至...
豆角炒雞蛋有毒嗎

1、豆角炒雞蛋沒有毒。網傳豆角中含有胰蛋白酶抑制劑，它會抑制人體蛋白酶的活性，造成蛋白質的消化吸收利用率降低，因此豆角和雞蛋不能一起吃。2、但事實上豆角中含有胰蛋白酶抑制劑在熟了之後就沒有了，而且平時也不會有人...
荷蘭豆小炒雞蛋的做法

1、食材：荷蘭豆500克，雞蛋2個，鹽少許，雞精10克。2、荷蘭豆去頭去味切斜刀，兩個雞蛋打散。3、雞蛋倒入荷蘭豆裏面。4、加半勺鹽和雞精。5、攪拌均勻。6、熱鍋放油，油熱放入荷蘭豆和雞蛋。7、翻炒均勻。8、中火炒兩分鐘即可。...
木耳炒雞蛋怎麼做好吃

1、主料：泡發黑木耳、雞蛋。2、輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末。3、泡發黑木耳150克。4、雞蛋2枚,黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末。5、將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用。6、鍋內熱油，五成熱時，下入...
豆腐皮炒雞蛋的做法

1、食材：豆皮、雞蛋、蒜苗雞蛋一枚、豆皮適量、蒜苗適量、油適量、鹽適量、生抽適量。2、用料，洗淨切好。3、開火，把雞蛋放適量鹽打勻炒熟。4、再放入蒜苗和豆皮。放入適量鹽和生抽。翻炒幾下。5、出鍋。...
地皮菜炒雞蛋做法，地皮菜炒雞蛋的簡單做法

1、食材：雞蛋2個，地衣(水浸)1把，色拉油適量，食鹽適量，醋適量，生抽適量，白糖適量。2、雞蛋加一點點醋打散，地皮菜洗乾淨。3、炒鍋倒油，燒熱後把雞蛋細細的往鍋裏倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮。4、下地皮菜翻炒。5、將炒好的雞蛋回鍋，...
蒜黃炒雞蛋做法

1、食材：蒜黃，雞蛋，鹽，蔥，姜，白糖。2、首先將蒜黃切一下，將蒜黃切成段，再切點蔥姜。3、碗中打入五個雞蛋，少放點鹽，加入一點清水，將雞蛋打散備用。4、熱鍋涼油，油燒熱放雞蛋液，將雞蛋炒熟炒散盛出來備用。5、鍋裏面再倒入油，油熱放...
炒雞蛋怎麼去掉腥味

雞蛋在我們日常生活中不可謂不常見了，吃法多樣，炒出來尤其好吃，平常在家做的話，蛋腥味很難去除，這是因爲你還不知道小竅門。很多人炒雞蛋都是把雞蛋在碗裏攪勻，就下鍋開始炒，聽起來沒有問題，這樣子確實可以炒熟，但是這是有缺陷...
芹菜炒雞蛋怎麼做

1、主料：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿蔔半個、蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。2、芹菜切段後焯燙過涼備用。3、雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。4、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。5、再加少許油爆香蔥姜...
豌豆炒雞蛋的做法

1、原料：雞蛋、豌豆、培根、牛奶、胡蘿蔔、紅辣椒。2、調料：香蔥、鹽、胡椒粉。3、將雞蛋打入碗內，加入牛奶、精鹽、胡椒粉調勻。4、培根、胡蘿蔔切丁；香蔥、紅辣椒切末。5、煎盤上火注入油燒熱。6、將豌豆、胡蘿蔔丁入鍋...