有關有菜味的精選知識

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吃完飯後衣服有菜味

方法一：用醋把一塊毛巾沾溼，然後把毛巾放在有味道的衣服的旁邊，一會就可以消除味道；方法二：將活性炭用紗布包起來，然後和有味道的衣服放在一起，活性炭就可以吸附味道；方法三：將衣服掛在通風的地方，然後噴灑一些清新劑即可；方法四...
炒菜調味料都有哪些

1、一般情況下，所有的炒菜都需要鹽，但是現在用無碘鹽好點。2、味精或者雞精--提鮮味的。3、老抽、生抽--老抽做紅燒菜，生抽做涼拌菜。4、香油--涼菜或者湯羹。5、花椒粉、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、桂皮、八角粉、蔥末、...
新的菜板有味道怎麼處理，新菜板有味道的處理方法

1、準備一小盆溫水，加入2湯匙食用白醋，將紙巾整齊的鋪在菜板上，倒入準備好的混有白醋的溫水，15分鐘後用清水沖洗就可以去除。2、菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜...
滷菜怎麼做有麻味不苦

1、食材：主料大概3斤（雞爪，鴨爪，豆腐乾，藕），桂皮15克，花椒+麻椒30克，香葉7片，乾紅辣椒18克，姜30克，老抽65克，生抽50克，冰糖60克，料酒60克。2、主材（肉類）放冷水鍋中燒開焯水，然後撈出備用。3、另起一口鍋燒開水，將焯好的肉類放鍋中，同時將...
湘菜是什麼口味的，湘菜是何口味的

1、湘菜的口味有：酸、辣，除此之外，臘味也是湘菜的特色之一。2、湘菜屬於我國八大菜系之一，特色菜有：剁椒魚頭、小炒肉、臘味合蒸、吉首酸肉、永州血鴨、衡陽魚粉、辣椒炒肉等。3、湘菜口味多變，但以辣著稱，湘人尤重酸辣，使得...
韭菜怎麼種才更有辣味

1、選取合適的土壤。土壤的選擇至關重要，一般來說，土壤要選擇一些平坦的地方，灌溉韭菜要方便，這意味着土壤的排水性一定要好。而且土壤要選擇一些肥沃的，結構優良，最好以沙培土爲主的地方。這樣的土壤，才能給韭菜的生長提供...
炒大鍋菜調味技巧，大鍋菜如何調味

1、五花肉1.5釐米左右的丁，冷水入鍋焯水後用溫水沖洗掉表面的浮末，控幹水分後加鹽1大勺和老抽醃製15分鐘。2、香菇提前泡發後多衝洗兩遍，然後擠幹水分用刀一切爲二。3、大白菜用鹽水泡15分鐘，控水後用手撕成小片備用(白菜...
黑茶有紫菜的味道嗎

黑茶有紫菜的味道。因爲茶中含有豐富的氨基酸，且極易溶，所感受到的爽、甜、腥、酸都是茶葉中氨基酸所表現出來的，部分氨基酸還會有腥甜、甜等味道。黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產...
菜板有異味怎麼去除

菜板用久了就會產生一股異味和細菌。今天就要教大家一個小妙招如何去除他的異味和細菌。只需將白醋均勻的灑在菜板上面抹勻。靜置半小時。最後只需要將菜板用清水洗乾淨。看，是不是很乾淨呢？...
滷味的蔬菜怎麼做，滷味的蔬菜做法

1、土豆，蓮藕切片。2、過熱水。3分鐘左右即可，撈起瀝乾。3、下少許油，緊接着花椒，薑片，蒜，炒出香味。小火，然後八角，桂皮，香葉，倒入生抽，老抽，白糖，幹辣椒，豆瓣醬攪拌均勻後放入藕片和土豆。4、然後加一碗水，不必淹沒食物。大火持續...
酸菜燉肉有腥味怎麼辦

1、把肉切塊加姜和料酒醃製，燒鍋開水，下姜蔥蒜和花椒，煮開後下醃製的肉塊。煮出血泡後，撇出。屆時下料酒，煮約15分鐘。把肉塊撈出（這樣煮出的肉塊做2次處理後沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味）。2、把肉切塊下姜和料酒醃製，...
口味重的家常菜有什麼

1、口味重的家常菜有祕製紅燒鵝、嫩南瓜燒雞、軟燒鯽魚、爆竹雞、螺頭燒仔排等。2、祕製紅燒鵝：此菜是由廚師長程遠前從新疆一家川菜館學回來的。製作時，選用土鵝作主料，所用調料很簡單，不過成菜卻顯得滋醇味厚。3、嫩南...
雞毛菜炒熟後怎麼有苦味

雞毛菜自身就有一點苦味。我們應該根據以下做法來減除苦味：1、買回來的雞毛菜應該在清水裏浸泡半小時以上；2、撈出來濾幹水滴；3、大火炒的時候，加一點點料酒，可以有效減除苦味。...
去除酸菜臭味有什麼竅門，如何去除酸菜臭味

1、酸菜水有些臭味是正常的,如果臭味很重就是在積酸菜時,鹽放少了,室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況,將酸菜撈出,去掉變質的部位,在切完酸菜後,用清水多投洗幾次就沒有臭味了。2、酸菜剁成碎末後,無油下鍋炒,直...
美味的菜餚有哪些

1、美極雞腿做法：準備雞腿2只、青紅彩椒、洋蔥、大蒜、姜、糖、花雕酒、生抽、老抽、清水、香油。三黃雞剁成4cm大小的塊。蔥去皮後切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。鍋中倒入清水大火煮開後，放入雞塊...
酸菜燉肉有腥味怎麼辦，酸菜燉肉怎麼去腥味

1、把肉切塊加姜和料酒醃製，燒鍋開水，下姜蔥蒜和花椒，煮開後下醃製的肉塊。煮出血泡後，撇出。屆時下料酒，煮約15分鐘。把肉塊撈出（這樣煮出的肉塊做2次處理後沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味）。2、把肉切塊下姜和料酒醃製，...
酸菜怎麼有苦味

可能是由於在洗酸菜的過程中有生水進入到了泡菜罈子中，導致細菌滋生。酸菜的醃製方法：材料：白菜。做法：把挑好的白菜放在室外晾個兩三天，蒸發一些水分；手和刀具洗乾淨，完全無油，切掉晾好白菜的老幫和不好的葉子，並從中間一剖爲...
爲什麼芹菜有柴油味

芹菜有柴油味的原因：水芹菜的莖稈中含有雄甾烯醇和雄甾烯酮兩種物質，所以聞起來會有一股特殊的芳香性氣味，對於大部分人來說屬於清新的味道，但是一些對味道比較敏感的人，可能會將其當成柴油味。旱芹原產於地中海沿岸的沼澤...
蕨菜怎麼去苦味，蕨菜如何去苦味

1、將新鮮的蕨菜清理乾淨，梗部發硬的部分去掉待用;熱水燒開後將蕨菜加入焯水後過冷水瀝乾後便可直接使用。2、將幹蕨菜加入到加有白糖的清水中泡開後就能很好的去除苦味;還有一種方法就是將幹蕨菜用水清洗幾遍之後，將沙...
鍋除菜味方法，鍋除菜味方法分享

1、新鐵鍋除異味。新買的鐵鍋都有一股怪味，用火燒時味道更濃，使用應清除怪味，先燒紅空鍋，然後把菜屑放進去，再倒入水，煮一刻鐘，怪味就會去除。2、除鍋內油漬味。炒完菜，在加水清洗鍋面時，會聞到一股油漬味，而去除油漬味的方法是...
韭菜如何種才更有辣味

1、選取合適的土壤。土壤的選擇至關重要，一般來說，土壤要選擇一些平坦的地方，灌溉韭菜要方便，這意味着土壤的排水性一定要好。而且土壤要選擇一些肥沃的，結構優良，最好以沙培土爲主的地方。這樣的土壤，才能給韭菜的生長提供...
美味菠菜餅，怎麼做美味菠菜餅

1、主料：菠菜200克、麪粉250克、雞蛋1個。2、輔料：水200毫升、油、鹽、蔥末、薑末、蒜末。3、菠菜洗淨切碎，加入雞蛋、水、鹽、蔥薑蒜末調勻，再加入麪粉調成菜糊。4、不粘鍋中加少許油，倒入菠菜麪糊，蓋上鍋小火煎至兩面金黃...
新買的菜板有味道如何去除，新買的菜板有味道的解決方法

1、把白醋噴灑在菜板上，放置半小時後再衝洗，不但能殺滅菜板上殘留的細菌，還可使異味很快消失。2、洗刷時先用淘米水或豆腐水浸泡10分鐘，再加鹼和食鹽洗刷，然後用熱水衝淨，即可去除異味。3、用洋蔥或生薑將砧板整個擦一遍，然...
肉味素菜怎麼做，肉味素菜的做法

1、首先取平菇500克,姜1小塊,番茄沙司一湯匙,甜麪醬兩湯匙,蠔油兩湯匙,鹽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,熟白芝麻適量。2、將平菇摘成片洗淨,在鍋中倒入清水,大火煮開後放入平菇焯燙3分鐘,待平菇變軟後撈出,過冷水瀝乾。把平菇...
新的菜板有味道怎麼處理

1、準備一小盆溫水，加入2湯匙食用白醋，將紙巾整齊的鋪在菜板上，倒入準備好的混有白醋的溫水，15分鐘後用清水沖洗就可以去除。2、菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜...