毛雞煲湯用哪些材料
1、食材:雞排腿幾隻,青椒或尖椒,洋蔥,胡蘿蔔,西芹,蔥薑蒜,花椒,乾紅辣椒,郫縣豆瓣,芝麻各適量。
2、雞腿肉斬塊備用。
3、青椒(或尖椒),洋蔥切塊。
4、準備多一些的蔥薑蒜、花椒和乾紅辣椒。
5、胡蘿蔔切厚片,西芹切斜刀,在幹鍋或砂鍋中墊底。
6、平底鍋中不放油,雞皮朝下,用中小火煎出油份——能出不少哦!
7、雞皮油份出來之後,大火翻炒至變色,下郫縣豆瓣、少量老抽和糖。
8、再翻炒一會,雞肉會出水,如果出水不多,可以稍加一點湯,沒過雞肉的一半即可。蓋上鍋蓋用中火燜着,把水分煎幹。根據口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有鹹味。此時放入切好的洋蔥和青椒(或尖椒)放入鍋中拌勻即可關火(蔬菜不必炒熟)
9、另取一鍋,燒熱稍多一點的油,炒香蔥薑蒜。
10、再放入花椒和乾紅辣椒翻炒到出香,關火。把這些東東,蓋在剛纔的雞肉上面,再撒上芝麻即可。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...