芋頭西米露怎麼煮好吃,芋頭西米露怎麼煮
1、芋頭半個、西米80克、牛奶250克、椰汁250克、白糖適量、水適量。
2、芋頭去皮切成丁(大概15mm的方塊)擺好,放入盤子裏,入鍋蒸熟。
3、蒸好的芋頭,取一半榨成糊備用。
4、西米洗好備用。
5、大火燒開水,倒入洗好的西米,要經常攪拌,纔不會糊鍋。
6、大火煮5分鐘,改中火煮5分鐘,再改小火煮到西米成透明的。
7、西米煮好瀝乾水。
8、西米倒進涼水裏,涼水變溫水,馬上把溫水倒掉,在加入涼水,浸泡2――3分鐘。
9、浸泡好的西米瀝乾水分備用。
10、鍋里加開水(或涼開水和冰塊),倒入芋頭糊攪拌均勻,加糖。
11、倒入瀝乾的西米,攪拌均勻。
12、倒入椰汁,攪拌均勻。
13、倒入牛奶,攪拌均勻。
14、最後倒入芋頭丁,攪拌均勻。
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鱔魚炒芹菜做法
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