臺灣烤腸怎麼弄
1、豬肉750克、臺灣烤腸調料60克、鹽1克、料酒15克、純淨水45克、澱粉15克、紅曲粉3克、蜂蜜19克。
2、方法:肉根據自己的愛好選擇肥瘦,把腸衣裏外沖洗乾淨,用清水泡上。
3、把小肉塊打成肉泥,把所有的料放入麪包桶,啓動和麪程序。攪上勁,大概十五到二十分鐘就可以了。
4、灌腸,我的腸衣比較粗,親們可以根據自己的愛好來。用棉線扎出來自己想要的長度。
5、放通風的地方涼,我是放空調屋裏吹的,兩個小時就行了,只要表皮不粘了就行了。冷水下鍋,中小火,慢慢的煮,火煮到能浮起來,關火。
6、剪開,可以收起來,吃的時候再烤,也可以現在全烤好收起來,吃的時候微波叮一下就能吃,現在開始烤哈!
7、蜂蜜兌水1:1,用針把每一個烤腸都紮上小孔,每一個我都紮了二三十下,刷上蜂蜜水。160度沒有預熱直接烤的,定了30分鐘,最後看看上色滿意了就可以關了。
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家常湯的烹飪方法
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辣味酥條怎麼做
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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