蛋撻液簡單做法

1、雞蛋2個打在碗裏，用蛋抽攪打均勻。

2、鍋中加牛奶和淡奶油，再加少許糖，小火加熱拌勻，再次攪拌均勻。

3、糖融化後，關火放涼。

4、雞蛋磕入碗中拌勻，過篩一次。過濾2次。

5、過濾好的蛋液加入牛奶液中拌勻，再過濾2次，蛋撻液就做好了。

6、過濾好的撻液就可以使用了。