鷹嘴豆粉如何吃最好

1、材料：中筋麪粉、鷹嘴豆粉、溫水、食用鹽、食用鹽適量。

2、鷹嘴豆粉和中筋麪粉混合。

3、溫水加鹽融化，和成麪糰，放在一邊醒面兩小時。

4、在麪餅表面撒些薄面，用擀麪杖慢慢擀成大薄片。

5、擀好的麪皮層疊起來，爲避免粘在一起，要在麪皮間都撒上一層薄面。

6、切好的麪條上些乾麪粉，再提起來，抖掉多餘的麪粉即可。