冷水下鍋的紅薯煮多久才熟

1、20分鐘左右。

2、紅薯作爲蔬菜來說，質地和土豆一樣硬，煮的時間，如果是整個下鍋煮，和煮整個土豆是差不多的，常冷水下鍋等水開後，還要繼續煮15分鐘左右才能熟，如果想要快點煮熟紅薯，可以放入高壓鍋裏煮，和煮飯一樣放少許水，然後等上汽後再煮3-5分鐘左右就能熟透。