海蔘撈飯的做法

1、材料：海蔘一根、西蘭花4朵、胡蘿蔔5片、米飯一碗、玉米油適量、生抽少許、蠔油一勺。

2、米飯提前蒸好，海蔘提前發好，西蘭花洗淨用淡鹽水浸泡一會兒，胡蘿蔔切片。

3、鍋內燒開水下西蘭花和胡蘿蔔片焯熟撈出。

4、鍋內燒開水下海蔘煮開2分鐘撈出。

5、米飯盛到碗裏，倒扣在盤中，擺放好西蘭花和胡蘿蔔片。

6、鍋內放油燒熱，倒入生抽和蠔油，加少許清水燒開熄火。

7、倒入盤中，食用。