洋蔥發的芽能不能吃

1、洋蔥發出的芽能吃，對身體沒有任何壞處，不會引起食物中毒。

2、洋蔥發芽以後營養成分會降低，而且也會比較辣，洋蔥發芽以後，會提供一部分的營養給芽，所以發芽的洋蔥，營養會降低，而且口感也沒有那麼好。平時生活中經常吃洋蔥，可以起到預防心腦血管疾病的功效。