開心生活站

位置:首頁 > 特色美食 > 

蛋糕怎樣做

蛋糕怎樣做

1、用3根筷子打蛋清,打出泡沫後放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打,如此反覆大概15分鐘後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵。

2、蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麪粉,6勺牛奶攪拌好。

3、倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌。

4、攪拌均勻,倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋。

6、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。

7、按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就好了。

標籤:蛋糕