鮮奶麻薯的做法介紹
1、鮮奶麻薯太稀主要是在加熱牛奶這一步出現了問題,大家在煮牛奶的時候一定要注意等牛奶煮至濃稠再進行下一步,並且在加熱時注意溫度和時間,避免水分蒸發太快造成牛奶不成團的現象。
2、鮮奶麻薯的做法
(1)食材:糯米粉15g、木薯粉10g、牛奶130ml、細砂糖1小勺、黃油1小勺、熟黃豆粉、抹茶粉、熟黑芝麻、鹹花生、紅糖、細砂糖。
(2)糯米粉、木薯粉、細砂糖、牛奶倒入不沾鍋中,開小火加熱拌勻。
(3)成團後加黃油使勁攪勻,形成一個大團子,糰子包上保鮮膜放冰箱冷藏。
(4)熟黃豆粉和紅糖2:1比例混合打碎,抹茶粉和細砂糖1:1比例混合拌勻。
(5)熟黑芝麻和細砂糖2:1比例混合打碎,鹹味花生和細砂糖2:1比例混合打碎。
(6)準備好的配料撒在大盤上,冷藏好的麻薯蘸上配料拌勻就能吃了。
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農家灌辣椒的做法
1、糯米麪、粘米麪、大紅辣椒、菜籽油、花椒粉、精鹽。2、辣椒洗淨,去蒂,單邊劃開,除去籽。糯米麪和粘米麪按4︰1比例混合,加適量鹽、花椒麪拌勻,從開口處填入辣椒裏,儲放罐中,密封醃製15-20天,使其發酵變酸。3、鍋內放適量菜籽油燒熱,取出辣椒粑,入鍋小火煎至八分熟,邊煎邊...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。2、麪粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二...
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凍湯圓的煮法
1、將水煮沸。2、水燒開後把超市買的速凍湯圓放入沸水中。爲了防止湯圓放入鍋內後粘在鍋上,可以用勺子在鍋內慢慢攪拌。3、掌握“沸水下,文火煮”的方法。湯圓放入鍋內時,將火關小或加入少許冷水,使水保持開放和不開放的狀態。它會持續大約5分鐘,直到湯圓的表面看起...