如何正確泡花茶
1、提前選好器具,有的人可能覺得,不就是泡茶麼,還需要對器具那麼苛刻嗎?事實上,要想真正喝到茶葉的美味,器具的選擇和把關,也是非常重要的。一般來說,對於花茶所適合的器具,多是以玻璃或者瓷器爲主,這種器具既不會散發出異味,又能夠發揮出隔熱的效果,另外保溫的效果也非常不錯,所以泡出來的花茶,自然是不一般了。另外,需要提醒大家的是,不要去用塑料杯泡花茶,因爲塑料不耐高溫,如果是用了沸水去泡茶,那麼就有可能將塑料泡軟,這個時候肯定會有一些物質滲透到水中,最終對花茶的口感,會造成不良的影響。
2、選擇合適的水溫,泡花茶,可能跟大家所想的泡綠茶,或者是紅茶不一樣,因爲紅茶或者綠茶,對於水溫的要求,相對來說會更高一些,但是花茶也不是這樣,如果對於花茶,選擇的水溫太高了,反而會導致花茶裏面的一些營養成分被破壞了,這樣即使是泡出來了花茶的口味,也不可能去有效地利用花茶的營養。除此之外,大家在選擇水溫的時候,要明確注意花茶的適宜溫度,一般是在七十至八十攝氏度就可以了,不要超過九十攝氏度,更不要選擇用沸水去泡花茶,這樣是非常不可取的。
3、選擇合適的輔料,如果想要花茶更有口感,其實大家在平時,可以選擇添加一些輔料,比如說冰糖,抑或是蜂蜜等,這樣做不僅是爲了增強花茶的甜味,而是爲了尋找更好的口感。除此之外,有的人可能比較喜歡酸一些的花茶,其實也不妨添加一下檸檬,不過需要提醒大家的是,每次添加輔料的時候,不要一次投放太多,因爲太多的投放,反而會影響到花茶本來的味道,這樣反而會使花茶不那麼好喝了。
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