怎麼做炒大蔥

1、原料：涮羊肉片1盒、大蔥2根、蒜頭2瓣、乾紅辣椒3個、食用油、鹽、雞精、孜然粉適量。

2、做法：

（1）大蔥洗淨切斜刀，大蒜拍碎，幹辣椒切成小段。

（2）鍋大火燒熱倒入適量食用油，放入蒜粒和幹辣椒煸香後倒入涮羊肉片快速翻炒。

（3）待羊肉炒到8層熟時倒入切好的大蔥，放入適量的鹽、孜然粉、雞精繼續翻炒至熟後出鍋。