海鮮一般煮多長時間
1、海鮮一般煮5~30分鐘就可以吃,由於海鮮的類型不一樣,煮的時間也存在一些差異,需要根據海鮮的類型選擇煮的時間,以免海鮮煮的時間過長肉質會變老、口感會變得比較差。
2、海鮮當中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等,煮着吃口感鮮美又有營養價值。但海鮮的種類比較多,比如蝦、螃蟹、鮑魚等,不同種類的海鮮可能需要煮的時間也有所不同。蝦肉質鮮嫩,個頭不大,通常不需要烹煮的時間過長,一般開鍋後再煮5分鐘左右即可,但對於個頭比較大的蝦,煮的時間過短,又起不到殺菌的作用,可適當延長煮的時間;螃蟹也是日常較爲多見的海鮮品種,含有豐富的蛋白質,一般需要水開後再蒸10~15分鐘左右。而對於鮑魚,大概需要水開後再蒸8~10分鐘左右。對於個頭比較大的螃蟹和鮑魚,蒸煮的時間可能需要長一些,可能需要15-20分鐘左右。
3、因此,海鮮需要蒸煮的時間不能一概而論,需要根據具體情況具體分析,以免煮的時間過短,出現食物中毒現象。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...