玉米炒什麼好吃又簡單

1、玉米炒蛋好吃又簡單。

2、食材：玉米粒150克、雞蛋3個、火腿片4片、青豆少許、胡蘿蔔半個、鹽5克、水澱粉4克、蔥2根。

3、胡蘿蔔洗淨切粒，與玉米粒、青豆入沸水煮熟，撈出瀝乾水；

4、蛋打散，加入鹽和水澱粉調勻；火腿切丁；蔥白切段，蔥葉切花；

5、熱鍋內注油，倒入蛋液，見其凝固時盛出；再放油炒蔥白，接着放玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆和火腿粒炒香後放蛋塊，加鹽炒勻即可。