蝦子怎麼保存，蝦子如何放冰箱冷藏室保鮮

1、把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

2、將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裏，蝦裝滿爲止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水，擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一般一瓶正好做一盤，非常方便。

3、把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

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蝦子怎麼放冰箱保存?保鮮袋，把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可，我來爲大家科普一下關於蝦子怎麼放冰箱保存?以下內容希望對你有幫助!

蝦子怎麼放冰箱保存

保鮮袋，把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

塑料瓶，將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裏，蝦裝滿爲止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水，擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。

保鮮盒，把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

新鮮蝦子放冰箱的保存方法

鮮蝦放冰箱怎麼保存如下：

方法一：保鮮袋

把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。

不過，這種方法保鮮袋容易破,畢竟不能完全保證剪須和刺很徹底。再說，就算剪的徹底，蝦身也容易戳破保鮮袋。保鮮袋破了後蝦就不新鮮了，會變幹、也容易串味，時間長了口感也會發面。

方法二：塑料瓶

將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裏,蝦裝滿爲止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水，擰緊瓶蓋，放冰箱冷凍。

這樣蝦完全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一般一瓶正好做一盤，非常方便。

方法三：保鮮盒

把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

但缺點是保鮮盒的大小不一定合適，有時蝦多盒小，有時盒大蝦少。吃的時候還要全部解凍，一次吃不了又得從新冷凍起來。而且再次冷凍後，鮮度和口感就要差許多，折騰的次數越多越不好。

方法四：先焯煮

先將鮮蝦在水裏面焯煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，再用保鮮袋裝好，放在冰箱裏面冷凍。

tips：前三個方法適合長期保存，保存時間可長達一年，而且口感和鮮度和鮮蝦幾乎無異。但這個方法保存時間不宜太久，一般七天左右。而且口感和鮮度都要差許多。

鮮蝦不宜放冰箱的保溫層

千萬不能圖省事，把新鮮的蝦放在冰箱的保溫層保存，必須放冷凍室。本身蝦就屬於高蛋白的食物容易變質。而且，放在保溫層後，蝦的色澤形態都會變得賣相難看，大大影響後續煮蝦的效果。

蝦子怎麼保存在冰箱

蝦保存在冰箱可以使用礦泉水瓶和保鮮盒。

方法一：使用礦泉水瓶子進行保鮮

這個辦法雖然說非常的簡單，只需要用到礦泉水的瓶子就可以了，但是還是會稍微的有一些小麻煩。我們把買來的蝦洗淨，然後裝到我們準備好的礦泉水瓶子裏，人家需要注意的是不能裝的太滿了，要留出來一些空間。

這樣的話可以使蝦在礦泉水瓶子裏進行呼吸作用，大程度的保持蝦的新鮮度。然後放進冰箱的冷凍室裏就可以了，我們吃的時候就可以把礦泉水瓶的側面剪開，然後用水解凍一下就可以吃了，這樣做的方法可以大程度的保持蝦的新鮮感。

方法二：使用保鮮盒進行保鮮

這個對於上面那個方法來說的話，就會稍微的簡單一點了。我們把買回來的鮮蝦清洗乾淨，然後放入保鮮盒中，我們放也是要留出一小塊區域來放水，放完水以後，我們將保鮮盒密封上。

密封完以後，我們把保鮮盒用保鮮膜纏上以後放入冰箱中冰凍，然後等我們吃的時候直接打開解凍就可以製作美食了。

鮮蝦怎麼去蝦線

一手捏着蝦頭，一頭捏着蝦身，掰一下，手把蝦頭裏面的內臟擠出來，順着內臟拉出蝦線即可。

蝦怎樣存放才能保鮮

蝦保鮮的存放方法：

1、純淨水瓶冷凍保存

準備一些乾淨的純淨水瓶子，500毫升的就可以，剛好夠吃一頓。把新鮮大蝦用清水沖洗一下，塞進純淨水瓶裏，然後再把瓶子灌滿清水，擰緊瓶蓋後放進冰箱裏冷凍就行了。

下次吃的時候，把瓶子放在清水裏浸泡2個小時就解凍了，口感和鮮蝦一樣。

2、保鮮袋冷凍保存

新鮮大蝦用清水洗乾淨，放進小盆裏，倒入適量清水，沒過大蝦就行了，放進冰箱裏冷凍2小時。

凍成冰塊後，把盆子拿出來放2分鐘，冰塊脫模後用工具敲成小塊，保證每隻蝦都在冰塊中，然後放進保鮮袋裏裝好，再放進冰箱裏冷凍。

吃的時候也是把保鮮袋放進清水裏浸泡，自然解凍即可。

3、冰格冷凍保存

把大蝦沖洗乾淨，放進做冰塊的冰格里，然後倒入適量清水，蓋上蓋子後冷凍起來。吃的時候把冰塊敲掉，大蝦就出來了，很方便的。

4、真空包裝

放進包裝袋抽空空氣，放置於陰涼處保存。真空包裝是時間可以保存最久的方法，並且打開後還很新鮮。

5、加白糖冷凍

把買回來的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。準備一些密封的保鮮盒，將瀝乾水的大蝦放進保鮮盒裏。放一層大蝦，撒一層白糖。

白糖不用太多，只要撒均勻即可。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮。密封好後放進冰箱的冷凍室就行了。

新鮮的蝦怎麼放冰箱比較保鮮

1、加白糖冷凍保存

準備一些一次性透明保鮮盒，就是外賣用的那種，體積小不佔地方，價格也很便宜。新鮮大蝦放在陰涼通風處瀝乾，平鋪在保鮮盒中，一層蝦撒一層白糖。裝滿後在表面也撒一層白糖，把蓋子蓋緊，保鮮盒放進冰箱裏冷凍保存，也可以保鮮半年。

2、礦泉水瓶冷凍保存

準備一些500毫升的礦泉水瓶，剛好夠一頓的量，如果不夠吃，多解凍幾瓶就行了。要是瓶子太大，化凍後再冷凍，也會影響大蝦的品質。密封的礦泉水瓶能防止水分流失，還能隔絕異味、細菌，這樣大蝦就能長時間保鮮，不變質，隨吃隨取很方便。

新鮮蝦子保存注意事項

1、大蝦不要洗。大蝦買回家後，把表面晾乾，就可以保存了，千萬不要沾水，吃的時候再洗就行了。

2、大蝦要按量分開保存。大蝦雖然好吃又營養，但一次不建議吃太多，如果一大堆冷凍就要一起解凍，吃不完的就會浪費了。

新鮮的蝦怎麼冷凍保存 保存蝦的方法

1、對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏爲宜。

2、蝦類的保鮮需要把蝦處理乾淨後，放進不鏽鋼的盆子裏，放上水，然後再放進冰箱，這些蝦凍成冰塊後，再把其打碎，然後再裝到其保鮮袋裏，再放進冰箱裏，再次冷凍起來。

3、冰箱幹養法用一個膠盒來，在裏面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作爲墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，爲了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持基圍蝦的持久保鮮。

蝦子怎麼放冰箱保存 怎麼樣的保存方式比較好

1、保鮮袋，把買來的鮮蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。

2、塑料瓶，將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶裏,蝦裝滿爲止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水,擰緊瓶蓋,放冰箱冷凍。

3、保鮮盒，把蝦鬚和蝦剪掉後整齊的碼在保鮮盒裏,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。

新鮮蝦子怎麼保存

瓶子保存法：用鹽水清洗蝦子，晾乾水分後裝入瓶中，倒入清洗過蝦子的鹽水，最後蓋好蓋子，放入冰箱冷凍保存。

保鮮盒保存法：先在保鮮盒裏碼一層蝦，撒上一層薄薄的白砂糖，然後再碼第二層蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖，如此反覆，直至碼完，最後蓋上蓋子，放入冰箱速凍。

保鮮袋保存法：首先剪去蝦的鬍鬚和刺，然後放入保鮮袋中，外面套幾個保鮮袋，密封后在冰箱冷凍保存。

一、瓶子保存方法

1、先處理鮮蝦，準備一個大碗，加入適量清水，將蝦放進去，水沒過鮮蝦即可，然後加入兩勺鹽，鹽可以起到殺菌消毒和防腐的作用。用手將鹽攪拌融解於水中，清洗鮮蝦。清洗完將蝦撈出來，放到籃子裏晾乾水分。注意清洗過後的鹽水不要倒掉。

2、準備一個乾淨的瓶子，礦泉水瓶就可以。將瓶子清洗乾淨，然後將清洗後的蝦整個放進去，裝好後倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。瓶子裝鹽水越滿越好，這樣可以減少瓶子裏的空氣。裝好所有的蝦後蓋好蓋子，放到冰箱裏冷凍保存。

二、保鮮盒保存方法

1、準備一個乾淨的保鮮盒，將新鮮的蝦放入保鮮盒內，碼好一層後，在上面撒上一層薄薄的白砂糖（白砂糖可鎖住蝦的水分，並有保鮮的作用），然後再碼第二層的鮮蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖，如此反覆，直至所有的鮮蝦全部碼在保鮮盒內。

2、蓋上保鮮盒的蓋子，確保沒有縫隙，然後將保鮮盒放入冰箱進行速凍。注意：鮮蝦和保鮮盒都要晾乾，保持沒有水分的狀態，這樣冷凍時不會結太多的冰沙，拿取時也會比較方便，無需全部解凍。

三、保鮮袋保存方法

1、首先用剪刀剪去鮮蝦的鬍鬚以及頭上的刺，以免刺破保鮮袋。

2、將處理好的鮮蝦放入保鮮袋中，裝完後在袋子外面套上3個相同的保鮮袋，並密封，之後放入冰箱冷凍保存即可。吃的時候，拿出浸泡在水中解凍即可。

活蝦放在冰箱怎樣保鮮？

鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存。

還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內（最好不用玻璃容器，怕凍裂），灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。

如果把鮮蝦裝入塑料袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。

在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦鬚和頭尖刺。烹調時，把塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。

解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感。 這樣可以在冰箱冷凍好幾個月.....

我這裏主要介紹三種保存法：

冰箱幹養法： 這種方法就最常見了，現在大多人家裏都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裏，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裏面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作爲墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，這麼做是爲了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用

水養法： 最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K；但這種水養法並非最好的，因爲買蝦到正式釣魚的這段時間內，蝦會在水中盪來盪去（有人說蝦會因此而暈頭，這個雖然沒什麼科學根據，但可以肯定的蝦盪來盪去會沒精神，所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住），到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力，而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因爲低溫對蝦較有利。不過也不是誰家裏就有電泵的，所以用什麼辦法隨便你選哦。

沙養法： 可能這種沙養法還很少人聽過吧，我可是第一次聽到有這種方法。這也是老一輩的釣友纔會用到的。用準備一個膠盒，大小隨你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題，不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽，才能夠把蝦養得好，覺得這種辦法比較麻煩，現在都講究方便啦，所以現在了很少有人會用到這種辦法了。 我還是覺得用冰箱最直接了，只要你保存的好，一兩天不是問題的。我經常就是用這種辦法來保存鮮蝦的，覺得很管用還方便。

蝦子怎麼保存在冰箱

日常生活中，人們喜歡吃海鮮，卻不知道如何將海鮮保存更久。對於生活在內陸的人來說，我們總是會買太多的海鮮，然後儲存在冰箱裏。但是專家不建議我們在冰箱裏存放太多的海鮮，因爲這可能會導致海鮮之間的相互反應。那麼，蝦應該怎麼放在冰箱裏保存呢？

1.蝦煮熟後可以放冰箱嗎？

煮熟的蝦最好在餐後室溫下放置不超過6小時。蟹、魚、蝦等海鮮，隔夜容易產生蛋白質降解產物，會損害肝腎功能。

如果放在冰箱裏，理論上可以冷藏3-7天，冷藏1個月以上，看你選擇的檔位。檔位號越大，存放時間越長。

但在現實生活中，不建議存放這麼久。就更不用說了，時間久了很容易幹，味道也不會像以前那麼鮮美。越早吃越好，最好當天吃。將煮好的蝦放入冰箱，48小時內儘快食用。

二、蝦煮熟後如何保存？

1、保鮮盒

將煮好的蝦放入保鮮盒中，密封，在容器中放入冷水，在保鮮盒中放入水，放在陰涼的地方，可以保存24小時。

2.在冰箱裏冷藏

煮熟的蝦應該放在冰箱裏冷藏。建議用保鮮膜包起來，這樣效果會更好。

3.在冰箱裏冷凍

將煮熟的蝦瀝乾水分，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱冷凍室。如果能吸塵就更好了。注意密封包裝完好，以免水分流失影響口感。試着降低冰箱的溫度。

三、從冰箱裏拿出來的熟蝦怎麼吃？

1.把煮好的蝦從冰箱裏拿出來，保證不變質，不變質，還是可以吃的。但是，必須重新加熱，充分加熱。吃的時候最好蒸一下。味道會更好。

2.也可以把煮好的蝦放在盤子裏，撒上一層鹽，然後放入微波爐，如果還是軟的就翻幾分鐘，直到變成蝦乾。很好吃。

活蝦可以直接放冰箱嗎 活蝦怎麼保存

1、活蝦可以直接放冰箱的。把蝦碼放在飯盒裏，大概是飯盒的二分之三，不要放滿；再倒些涼水在飯盒裏，不要沒過蝦；凍好後，用涼水衝飯盒反面，再用保鮮膜把飯盒整個包好。

2、活蝦保存保鮮方法：（1）先將鮮蝦進行處理。把蝦放入大碗中，加入適量的清水，沒過鮮蝦即可。加入兩勺鹽，可以殺菌消毒，也可以有防腐的作用。用手將鹽攪拌融解於水中，然後將鮮蝦進行清洗，清洗過後的鹽水不要倒掉，也不需要再用清水將蝦清洗一遍。把蝦撈出來，放到籃子裏面晾乾水分。準備一個乾淨的瓶子，礦泉水瓶也可以。瓶子洗乾淨後，將剛剛洗過的蝦整個放進去。要注意的是，將鮮蝦頭朝裏放進瓶子裏去，鮮蝦的尾巴是向着瓶口的。就這樣將全部鮮蝦裝進去就可以了，裝好後倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。裝入瓶子裏的鹽水越滿越好，這樣可以減少在瓶子裏面的那個空氣。裝好之後把蓋子蓋上擰好，放到冰箱裏冷凍保存。（2）準備一個乾淨、乾燥的保鮮盒。把洗乾淨的鮮蝦整齊地放入保鮮盒中，碼好一層後，在上面撒上一層薄薄的白砂糖。然後再碼好第二層的鮮蝦，同樣撒上一層薄薄的白砂糖。一直重複這個步驟，直到將所有的鮮蝦全部碼好在保鮮盒裏。鮮蝦碼好後，蓋上保鮮蓋，把這個裝着蝦的保鮮盒放到冰箱裏面冷凍保存就可以了。要注意一點，鮮蝦和保鮮盒都是晾乾的，保持沒有水分的狀態，這樣把碼好鮮蝦的保鮮盒放進冰箱裏冷凍的時候，鮮蝦身上就不會結上太多的冰沙。