炒大蝦需要煮多久

1、超大蝦大約煮5-10分鐘左右即可。若是把握不好時間，可以等蝦變紅就可以撈起來了。

2、煮蝦的注意事項：沸水下鍋的蝦，翻動的時候，不要來回的進行翻動，以免把蝦頭給翻掉了。在煮蝦的時候，鹽不要放得過多了，不然就吃不到蝦的甜味了，還有儘量不要放過多的調味料，會蓋住蝦的本味。