如何做炸南瓜，炸南瓜怎麼做

1、主料：南瓜400克，素火腿50克，色拉油500克，雞蛋2個，麪粉50克，麪包渣25克。

2、將南瓜去籽去皮，切成1釐米厚的塊，在中間再切一刀，不要切斷；素火腿切成薄片。

3、雞蛋打散，加入麪粉調勻。

4、將素火腿切得比南瓜小一些，夾在南瓜塊內。

5、將南瓜塊蘸勻雞蛋糊，在麪包渣中裹勻，放入熱油鍋中用小火炸呈金黃色即可。