萵筍和什麼炒好吃

萵筍去皮洗淨切薄片，紅椒切成塊，木耳溫水泡發，清洗乾淨撕成小朵，鍋裏倒適量油，油溫燒至7成熱，倒蒜末炒香，下萵筍片炒勻，倒入木耳和紅椒塊翻炒，炒至斷生後，加少許鹽、糖和味精，炒勻出鍋即可。

萵筍和什麼炒好吃

主料

萵筍1根，紅椒1個，木耳適量

輔料

鹽少許，糖適量，味精，大蒜3瓣，水澱粉

萵筍炒木耳的做法：

1.萵筍去掉皮，清洗乾淨，切成薄片，紅椒1個切成塊。

2.木耳用溫水泡發，然後清洗乾淨，撕成小朵。

3.鍋裏倒入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蒜末炒香，然後下萵筍片，翻炒均勻。

4.然後倒入木耳和紅椒塊，快速翻炒。

5.炒至斷生之後，加少許鹽、糖和味精，炒勻出鍋即可。

小貼士：

1、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極爲有益，萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠

2、木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生。

萵筍炒木耳是一道好吃，而且製作非常簡單的家常菜，口感比較清淡，木耳和萵筍都是很健康的食材，老少皆宜。