薯條是怎麼做的

1、將土豆切成條狀。

2、在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味。

3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右。

4、撈起、瀝乾放入冰箱冷凍。

5、需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了。

6、在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用。