怎麼挑選葡萄乾

1、大小，我們挑選葡萄干時，不要只注意葡萄乾的大小，大小多少是由於葡萄乾的品種決定的，大不意味着就甜就好吃，選定品種，要購買顆粒大小較均勻的購買。

2、顏色，葡萄乾的顏色是由葡萄的品種決定的，主要顏色有紅色，黑色，黃色和綠色，顏色不同，決定着葡萄乾的整體口味的不同，購買時要根據個人喜好來選擇。葡萄乾的顏色是不可能完全一樣的，如果發現葡萄乾顏色完全一樣，就不要購買。

3、乾燥性，葡萄乾是由葡萄晾曬而成的，含水量很低，這樣才利於保存，如果我們發現葡萄乾比較粘，抓一把不要購買。

4、口感，我們購買葡萄乾時，最好是品嚐一下，而且商販一般也是要我們品嚐的，好不好吃，一嘗便知道了。品嚐後再購買我們喜歡的口味就可以了。

5、雜質，雜質多的葡萄乾不要購買，不衛生，我們要仔細查看，如果葡萄乾的表面粘了很多的雜質，則即使便宜，也不要購買，吃了容易生病。

6、防止染色，我們挑選葡萄乾時，如果看起來很均勻的顏色，很鮮亮的顏色，則我們要提防這種葡萄乾是不是染色了，可以少買一些，回家用清水浸泡幾分鐘，水中有明顯顏色了，說明這種葡萄乾不好，不要購買。