珍珠奶茶厚吐司的做法

1、鍋中加入適量的清水，煮至沸騰後，加入40g黑珍珠，稍稍攪拌。關火，燜20分鐘，直到珍珠中沒有硬心。

2、撈起，瀝乾水分，備用。將25g黑糖加入10g清水熬煮濃稠後。

3、加入煮好的黑珍珠攪拌均勻即可。取120g的淡奶油，加入20g的細砂糖，浸泡3包伯爵茶包在淡奶油中，6個小時左右。

4、將奶茶淡奶油打至7成發。取一塊合適大小的吐司，用小刮刀將奶茶淡奶油摸到吐司表面，用剷刀修整表面，最後在側面做成流下來的效果。

5、將煮好的珍珠放在表面裝飾，就完成啦！