心形壽司怎麼做
1、食材:米飯,雞蛋,胡蘿蔔,黃瓜,火腿腸,日本蘿蔔,烤海苔,壽司醋各適量。
2、煮好的米飯趁熱倒入壽司醋(一碗飯一湯匙壽司醋)。攪拌均勻。
3、將雞蛋打散煎成蛋餅,切條。胡蘿蔔切條,開水煮軟。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條。
4、準備好模具。看,這個模具下面是尖尖的,上面的蓋子是中間凹下的,組合起來就是個心型。
5、將模具(心形模具)擺好,套上保鮮膜。
6、將海苔鋪在保鮮膜上。
7、將拌好的米飯均勻鋪在裏面。
8、用壓膜來回壓一下。(模具蓋子反面)。
9、看,中間就形成一個凹槽,這個時候下面的米飯也被壓實了。
10、將雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、大根等放入凹槽。
11、再鋪上一層米飯。
12、將紫菜來回蓋嚴,保鮮膜包緊。
13、將心形模具的上蓋壓緊,2-3分鐘。
14、根據模具上的槽進行切件。擺盤的時候把保鮮膜揭掉。
15、漂亮的心形壽司就做好了。
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