炒腰花教程
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1、腰花400克、蓮藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、鹽2克、雞粉1克、澱粉8克、蒜3克、食用油5毫升。
2、做法:豬腰打花刀,韭菜切段,藕切片。
3、碗中放入醋,生抽,白砂糖,鹽,雞粉,澱粉,韭菜,攪拌均勻。
4、鍋中放入清水煮沸,放入腰花焯水30秒去腥。
5、鍋中放油,倒入蒜塊,藕片,木耳,大火翻炒1分鐘。
6、倒入腰花,大火翻炒均勻。倒入預先調好的醬汁翻炒均勻即可。
標籤:炒腰花
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