紅薯粉和木薯粉的區別是什麼
木薯粉和紅薯粉的區別?
1.紅薯粉是紅薯製作而成的,而木薯粉是木薯經過加工製成的。
2.煮熟後的木薯粉會變成透明狀,很有彈性,而紅薯粉在蒸熟之後的顏色呈灰色。
3.木薯粉中一般含有氫氰酸,有毒,須經水浸泡後煮熟方能食用;而紅薯粉中不含有氫氰酸,可以食用。
4.木薯粉主要是用來做飼料和食物的添加劑,而紅薯粉主要是用來製作粉條的,也可以製作成飼料。
總結
1.紅薯粉是紅薯製作的,木薯粉是木薯經過加工製成的。
2.紅薯粉一般加工灰色細長條,木薯煮熟呈透明狀。
3.木薯粉有毒需煮熟使用,紅薯粉不含毒。
4.紅薯可以製糖釀酒,木薯是大戟科植物的塊根。
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