魚如何保存新鮮

1、將買來的魚洗淨後，裝在保鮮袋裏放入冰箱冷凍室低溫保存，可以保持新鮮。

2、若沒有冰箱，將魚泡入淡鹽水中，泡大約15-20分鐘，撈出後放在陰涼通風處，這樣保鮮時間可延長几天。

3、剛殺好的魚，直接給它切成一些魚段兒，然後放到一個真空的袋子裏面，把裏面的空氣抽乾，就可以達到完全隔絕空氣的一個效果，不會被空氣所氧化，也就不會輕易地發生變質了。這樣可以保存三個月左右。