椒麻魚底料如何熬製,椒麻魚底料怎麼熬製
1、主料:白鰱魚520g;輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,清水適量,麻椒魚底料1袋。
2、魚洗淨切塊,加鹽醃一下魚,用筷子攪拌,切好的蔥和薑片。
3、一袋麻椒魚(配料表:植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老薑、食用鹽、雞精、白砂糖、豆豉、花椒、味精、香辛料)。
4、電飯鍋通電,在電飯鍋中加入植物油40克。
5、油熱後,將一袋椒麻魚調料下鍋炒。
6、加入薑片,一起炒2分鐘,加入水,加點鹽,
7、蓋住鍋蓋等水煮沸,水沸後,將魚頭先下鍋。
8、蓋住蓋子等待煮開,煮開後,把魚下鍋,加入蔥頭,蓋住蓋子煮。
9、煮開後,開蓋,加入蔥尾,即可出鍋。
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
懶人簡單好吃的夜宵,需要怎麼製作
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻。2、麪粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻。3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立。4、將做法二...
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...