如何調製白俄羅斯
1、在杯子里加滿冰塊(用高杯子或矮杯子都可以)。
2、把伏特加倒入杯子裏。你可以選用量杯,或是直接倒入,或是利用小瓶子倒入。小瓶子大概爲50mL,相當於1.69盎司。半瓶多一點則爲1盎司(30mL),1/4瓶多一點則爲0.5盎司(15mL)。如果你需要1.5盎司(45ml),那就乾脆把整瓶都倒進去。
3、把甘露咖啡力嬌酒倒入杯子裏。沒有攪拌的必要,但是有些人喜歡在這時用雞尾酒調酒棒攪拌一下,讓酒精混合。你也可以先倒甘露咖啡力嬌酒,再倒伏特加。哪怕你是先倒了伏特加,由於甘露咖啡力嬌酒比伏特加重,它還是會會沉在杯子底部。
4、在杯子裏倒入牛奶或其他乳製品。在加入乳製品或牛奶後,你不需要再攪拌。因爲在這款雞尾酒裏,酒類,特別是甘露咖啡力嬌酒是應該沉在杯底。你可以清楚地看到杯底深色的甘露咖啡力嬌酒和杯子上層的牛奶形成鮮明的對比。伏特加則爲無色透明,所以不會那麼明顯。
5、如果喜歡的話,可以加入一顆櫻桃作爲裝飾。櫻桃應該會浮在雞尾酒的表面,被下層的冰塊托起。一般來講,帶柄的、還未被牙籤分開的櫻桃是不錯的選擇。
6、根據喜好,可以在雞尾酒中插上吸管。如果你有吸管,就可以從杯子底部的酒精開始喝,當然,在喝之前,你也可以先攪拌。
小提示你可以用其他的咖啡味酒精飲品來代替甘露咖啡力嬌酒,比如科納咖啡力嬌酒乃至一些家庭調製的飲品都可以。
你可以用杏仁奶代替牛奶,來調製果仁口味的白俄羅斯。
你也可以加入可樂攪拌或在加入可樂在調酒杯裏搖勻,來調製科羅拉多牛頭酒。
在調製黑俄羅斯時,就無需加入奶油(或牛奶)。
如果你喜歡更烈的白俄羅斯,那就用百利甜酒(或其他的愛爾蘭奶油酒)。
在調製熱的白俄羅斯時,在加入甘露咖啡力嬌酒和其他原料時,再加入新鮮煮好的咖啡,再裝入馬克杯裏飲用。調製時,先把杯子或馬克杯加熱,並在平底鍋內加熱咖啡和奶油(或牛奶、其他乳製品都可以)的混合物,咖啡和奶油的比例爲5:1。如果你使用的是牛奶,就少用一點咖啡,多加一點牛奶。之後在已經加熱的馬克杯中加入1盎司(30mL)的甘露咖啡力嬌酒和1/2盎司(15mL)的伏特加,再加入已經加熱好的咖啡混合物。最後,你可以根據喜好加上攪拌奶油作爲裝飾。
用榛子來代替櫻桃,會讓雞尾酒更加美味,並增添一種高級的風味。
你可以用調酒杯搖制飲料,再把雞尾酒裝入雞尾酒杯中呈給客人。搖勻的白俄羅斯帶有奶油泡沫的口感,但並不是傳統經典的調製方式。你可以把搖勻的白俄羅斯成爲“白俄羅斯馬提尼”。
一些白俄羅斯還提到了要加入可可力嬌酒。如果是這樣的話,你可以用巧克力粉來裝飾。
如果你喜歡比較濃的咖啡味,那就多加一點甘露咖啡力嬌酒。
警告用百利甜酒來代替奶油是不錯的選擇,但是可能是給酒鬼們準備的——你會更容易醉的。因爲你喝下的是整整一杯烈酒。
要酌量飲酒。
在向糖尿病人或對乳糖不耐症人羣調製白俄羅斯時要小心,因爲白俄羅斯中既含有糖類(甘露咖啡力嬌酒),也含有奶類(牛奶或其他乳製品 )。
原材料一杯冰塊
1-1.5盎司(30-45 mL)伏特加
0.5-1.5盎司(15-45 mL)甘露咖啡力嬌酒
奶油或牛奶(或其他乳製品)來倒滿杯子
大櫻桃裝飾(可選)
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