爬爬蝦煮多長時間能熟

1、一般大火煮3-5分鐘左右。煮爬爬蝦一定要用冷水下鍋，直接用沸水煮容易讓肉質萎縮甚至煮沒。

2、爬爬蝦是四川的一道美味可口的佳餚。該菜用爬爬蝦爲主料，紅海椒、蔥、姜、蒜爲輔料加以精心研製和選配的川菜佐料烹飪，菜品色、香、味、型俱全，即體現海鮮的特點，又兼顧川菜的麻、辣、鮮、香的特色，乃休閒美食中的一朵絢麗奇葩。