醬牛肉的做法高壓鍋
1、食材:牛肉兩斤、大蔥一段、生薑幾個、八角兩個、花椒小把、桂皮一段、香葉幾片、冰糖幾粒、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。
2、將牛肉放入清水中,加入幾勺麪粉,揉搓幾下;換水洗淨後放入盆中,加清水浸泡兩個小時左右,期間需要換幾次水,目的是將牛肉中的血水去除。
3、準備輔料,包括大蔥、生薑、八角、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、冰糖、食鹽、料酒、生抽、老抽等。將大蔥段切成小段,生薑切成小片,八角、花椒、桂皮、香葉放入碗中,加入熱水浸泡。
4、將浸泡好的牛肉放入高壓鍋中,加入蔥段、薑片、幹辣椒;再將浸泡後的八角、花椒、桂皮、香葉連同水一起倒入鍋中,加入幾顆冰糖、少量料酒、生抽、老抽和適量食鹽。
5、將輔料和牛肉混合均勻,蓋上高壓鍋鍋蓋,打開電源,將功能選項選至“牛羊肉”鍵,開始加壓、上氣。
6、加壓時間結束後,排氣,開蓋。先不要將醬牛肉撈出來,用筷子翻面後,繼續浸泡在湯汁中,冷卻、晾涼。浸泡後可以讓醬牛肉更加入味,色澤也更均勻。
7、待醬牛肉完全晾涼後,撈出,切片上盤。
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肥肉丁炸醬做法
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
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