製作可樂土豆的方法

1、食材：土豆2個，雞胸肉半塊，洋蔥1/4個，奶酪絲1杯，澱粉1/2杯，雞蛋1個，麪包粉2杯，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，酒1/2大匙，澱粉1/2茶匙。

2、土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。

3、用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。

4、將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及奶酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。

5、每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。

6、起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。