板栗如何做好吃
原料: 栗子、水。 做法: 1、栗子放進鍋裏,倒入涼水,涼水的量沒過栗子即可,開火煮。 2、煮到栗子熟了,關火,燜一段時間,俗話說:“七分熟,三分捂”就是這道理,不但省火,食物燉煮得更軟爛。 現在正是吃栗子的時候呢,栗子營養是很豐富的。
板栗怎麼做好吃?請看下面板栗的吃法之一——蒸板栗。
材料/工具
新鮮板栗500克
用刀在背面切一個口,再蒸。這樣即好撥皮,又不失原味。 最簡單的方法,把水燒開了,放到鍋裏就可以,看大小,一般煮40分鐘左右就好了,鍋就是普通鍋就可以啦。 板栗去皮妙法不同的法子,哪個最靈,我也不知道,有待實踐。 1、先用刀把板栗的外
方法
將板栗洗乾淨,瀝乾水分
工具/原料 板栗 方法/步驟 板栗有很好的滋補功能,與當歸、黃芪等相媲美。板栗可以養胃、健脾、補腎、強筋活血、消腫止血等功效。 板栗也具有治療腰膝痠軟、小便多、脾胃虛寒等引起的腹瀉功效。所以說板栗是一種很好的乾果食品,也具有很好的藥
用刀在板栗背上切一刀。
Hello!我是軟糯香甜的烤板栗。只用到烤箱,乾淨、快捷、方便,味道也相當的不錯。曾經有人問我“買了烤箱,又懶得烤蛋糕,還能幹啥?”,那就動手吧,相信我,你家的烤箱真的是萬能牌的。
放入蒸鍋籠屜上,大火上汽後,轉中火15分鐘,看到板栗開口即可
只需要一臺烤箱和白糖水就可以把栗子做得很好吃,先給栗子開口,然後刷上白糖水放入烤箱裏烤就可以了,具體做法如下: 準備用料:栗子500克、白糖適量、玉米油適量 1、栗子清洗乾淨。 2、用刀在上面劃一道口。 3、倒入一點玉米油拌勻。 4、烤盤
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栗子家裏怎麼做好吃
栗子洗淨,放鍋中煮10分鐘,剝去外殼,剝好的栗子放在鍋中,加入來清水煮30分鐘左右。煮好後的栗子晾涼冷卻。
方法/步驟
栗子怎麼做好吃
原|2012-10-25|瀏覽:1690|投票:0
中秋要做月餅,自平時要做各式中式點心。吃慣了豆沙,棗泥,五仁餡,來點栗子餡的吧,味道濃香,包在點心裏,滿口都是栗子香。做法也很簡百單。顏色暗黃暗黃的雖不怎麼好看,卻很好吃!
栗子洗淨,放鍋中煮10分鐘,剝去外殼,度剝好的栗子放在鍋中,加入清水煮30分鐘左右。
煮好後的栗子晾涼冷卻。
栗子在放入攪拌機,加入少許的問水,攪拌機能順利攪拌即可。
栗子攪拌成栗子泥。把栗子泥倒入鍋裏,小火翻炒。
炒掉一部分水分後,放入黃油和白答砂
。炒掉多餘的水分,栗子泥慢慢變稠即可。本回答被提問者和網友採納
生板栗在家怎麼做好吃
生板栗的煮法如下:
準備好一抄盤自己精心挑選過的新鮮栗子。
用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀。
劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同。
放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用知了。
水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。
用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼道水中浸泡10幾20秒,撈起瀝乾水,栗子皮會因爲遇冷收縮,很容易就能去掉。同理,煮熟後放進冰箱急凍亦可,而且冰凍後的栗子別有一番風味。
怎麼做好吃的烤板栗
中秋節前後這段時間,正是板栗成熟上市的季節。街口的小吃攤旁,最近多了幾家賣糖炒板栗的臨時攤檔,只要從那經過,遠遠就能聞到誘人的板栗香味。很奇怪,糖炒板栗聞起來很香,色澤油亮亮的。真正買來吃,味道並沒有聞起來那麼好。失望之餘,乾脆買現剝的生板栗回家自己烹調。轉角走一百多米處,就是菜市場,好多個攤位都在賣這種時令蔬果呢。 攤位上的板栗有2個品種,價格也不一樣。攤主告訴我,若想吃到品質好的板栗,選擇這種個頭較小,形狀如錐子般圓圓的板栗不會錯,個頭大的板栗,雖然便宜一點,從表面上看都好好的,其實有10%果仁是壞的,攤主見我經常幫襯她買蔬果,便對我說了大實話。親們買板栗的時候也可以用手拿起來聞一聞,如果有特殊的味道就不要買了,變質的板栗可能會導致腹痛和腹瀉。板栗雖然好吃,也要適可而止。由於栗子所含的糖類不低,因此,在吃栗子進補的時候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。可能多數人會覺得剝板栗很麻煩,特別是生的板栗,很多人會買板栗回家做菜,但是剝板栗的內皮時真的是很讓人頭疼,這裏教大家幾個剝板栗的方法。第一種是將板栗劃一個口子,然後將板栗放在鹽水中煮5—7分鐘,撈起來後快速用冰水浸泡片刻,就特別好剝。還有就是我今天和大家分享的這個做法,利用烤箱烘烤過程中的熱脹冷縮,板栗內皮和外殼嘩啦啦自動爆開,用手輕輕一掰,金燦燦的板栗仁輕輕鬆鬆就取出來,嚼起來外酥裏嫩,香氣十足。放入烤箱之前,也要將板栗劃一個口,這道工序在菜市場裏,攤主已經幫我處理好了。若親們自己動手,要小心一點,因爲板栗表面太過光滑,要將板栗固定好才能下手哦。
用料
板栗 500克椒鹽粉 3克美的S3-L251E電蒸烤箱 1臺
做法步驟
1、攤主說,這種板栗壞果仁的機率少,果肉結實飽滿,不過價錢貴一點;
2、將板栗切開一個口子;
3、清洗兩遍,撈起瀝乾水;
4、將板栗鋪在烤盤上、均勻7a686964616fe4b893e5b19e31333431373230撒上椒鹽粉;
5、將烤盤放入烤箱中層,注意,重點請大家記住:若喜歡板栗綿軟的口感,就在烤盤上鋪上一層錫紙,防止板栗水分流失,若喜歡吃酥脆的口感,就直接裸露烘烤,我喜歡後者;
6、以200度,上下火烘烤30分鐘即可。
7、烘烤過的板栗輕輕一掰就能順利脫殼,口感粉糯,越嚼越香!
8、成品圖
小貼士
小貼士: 挑選栗子時應該選擇果殼老結、無蟲眼、無黑斑、無癟印,較爲乾燥、果實飽滿、顆粒均勻、用手捏果實時感到堅實、沉甸甸的。
栗子需要怎麼做纔好吃?
只需要一臺烤箱和白糖水就可以把栗子做得很好吃,先給栗子開口,然後刷上白糖水放入烤箱裏烤就可以了,具體做法如下:
準備用料:栗子500克、白糖適量、玉米油適量
1、栗子清洗乾淨抄。
2、用刀在上面劃一道口。
3、倒入一點玉米油拌勻。
4、烤盤鋪錫zd紙,鋪入栗子。
5、放入烤箱180度烤20分鐘左右。
6、準備白糖水。
7、烤制過程中刷點白糖水,繼續烤制至熟。
8、成品。
注意事項:
在栗子表面裹上一層玉米油,可以有效地防止栗子烤糊。
剝皮後的板栗怎麼做好吃
自制美味糖炒粟子:
首先,材料準備好,很簡單的,栗子636f7079e799bee5baa631333335336364,鹽,兩者的比例爲重量1:1,另外再一勺糖
做法:
1,首先把栗子洗淨,然後用利器把栗子pp割開,深度大概爲5mm,長度要超過pp。注意這點很重要哦,千萬不要偷懶
2,鐵鍋燒乾,將鹽倒入,同時倒入已經瀝乾的栗子,千萬注意要在鹽冷的時候放栗子!
3,徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會不一致,有些栗子還會焦。
4,過了幾分鐘後,你可以看見栗子慢慢漲開來,於是加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,同時鹽色漸漸轉深
5,這個時候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些
6,糖加進入以後,鹽粒開始發粘,漸漸變成黑色,同時糖分焦化,焦香四溢,很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候,需要不斷快速翻炒,並使鏟子從鍋底插入泛起,以保證焦糖不粘鍋底
7,待炒到鹽粒不再發粘,即關火,蓋上蓋子悶一會,以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裏,然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8,栗子的殼很容易就剝開了(知道爲什麼要切那麼長的刀口了吧),栗子肉上沾了一點點鹽,吃起來反而覺得香甜
糖炒粟子時要注意的:
1、首先聲明,栗子是會爆炸的,應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開,深度不小於5mm,長度要超過整個厚皮,這樣可以有效防止爆炸,並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會,這樣可以有效防止水分流失,避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋,逐漸加熱,整個過程請不停翻炒,使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦,並可能引起爆炸。
5、糖可以不放,當然,放了會更香,更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集保存起來,下次可以再用,若受潮結塊,加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中,溫度很高,注意燙傷
高壓鍋巧炒栗子
先將新鮮生栗子洗淨瀝乾,於凸面處橫切一刀(要切透皮),再放進燒熱的高壓鍋裏,蓋上蓋,不要加減壓閥,每5分鐘搖動一次,使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒制時火不要太大。這樣炒出的栗子又熱又香,還容易剝開殼.
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