蝦發黃了還適合食用嗎

1、蝦變黃了一般是可以吃的，但是也要根據情況來進行判斷，如果發黃比較嚴重，很有可能是已經變質，通常不能夠再吃，以免對身體帶來影響。

2、蝦的顏色本身就有一點發黃，如果只是輕微的發黃，而且蝦也沒有明顯的異味或者是發黴等現象，一般屬於正常現象，通常是可以吃的，並不會有影響，但是一定要注意掌握正確的儲存方法。如果蝦存放的時間已經比較長，出現了明顯的發黃或者是黴變，說明已經變質，裏面可能會有體內滋生，而且還會有黴菌，可能還會有明顯的異味，容易對身體健康帶來影響，一般是不可以吃的，否則可能會誘發腸道感染，影響身體健康，因此在吃的時候一定要注意觀察蝦的性質是否發生改變。

3、蝦屬於一種比較常見的食物，當中含有的營養成分也是相對比較多的，適量的吃一些對身體會有很多好處。在存放蝦的時候，最好可以放在陰涼通風的環境中，能夠預防變質，而且還要避免存放的時間太長。平時儘量多吃一些相對比較新鮮的食物，能夠減少對身體的影響。