意大利麪斜管麪怎麼做

1、食材：

意大利斜管麪 150g、培根45g、番茄(小)7個、蘑菇 20g、鹽少許、幹辣椒2個、香菜1根、大蒜2-3粒、黃油30g、洋蔥1個、香蔥1根。

2、首先把水做開（儘量多加水），爲了使麪條入味在水中加入適量鹽。

3、然後把斜管麪放入鍋中，輕輕攪拌。

4、然後就可以開始做調料了。 首先把培根切大小均勻的片狀。

5、其次，需要2-3粒大蒜，切片。

6、然後，將辣椒切碎，成丁狀。

7、隨後，將蘑菇和香菜，洗淨切碎。

8、這時，把面撈出來，用涼水過涼（多過幾次）。

9、食材準備好之後，就可以開始做菜了。 首先將蘑菇放入鍋中，爲保證蘑菇顏色，無需翻炒。

10、蘑菇製作完成後，放入辣椒、培根、入洋蔥，起火爆炒，一起翻炒。

11、然後，便可將斜管麪放入鍋中一起翻炒。

12、這時候放入切好的番茄，翻炒，上色並提升其香味。

13、再放入製作好的蘑菇，輕輕翻動。

14、此時，可在放一些鹽。 考慮到培根也是鹹的，所以鹽可以少放一點。

15、最後，把切好的香蔥放入鍋中，要保持它的綠色，完成。