蔬菜具體是酸性還是鹼性食物，蔬菜是酸性還是鹼性食物

1、水果和蔬菜有酸性的，也有鹼性的。

2、比如：蘆筍、紫菜（幹）、柿子等爲酸性果蔬。

3、但是，絕大多數的果蔬均爲鹼性的。比如：大豆、菜豆、芸豆、菠菜、萵苣、蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯、藕額、洋蔥、南瓜、黃瓜、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、草莓等等的果蔬均爲鹼性的。