夏天西瓜吃不完可以冷凍嗎

1、西瓜可以冷凍保存，但是最好不要放在冷凍室，雖然可以抑制細菌繁殖，防止它變質。但是冷凍室的溫度非常低，將西瓜放進去之後，其果肉容易被凍傷，裏面的營養物質也會流失，導致其營養價值降低。

2、西瓜冷凍之後，果肉就變成冰塊了，而且受到低溫傷害，其中的細胞組織已經被破壞，失去之前香甜爽脆的味道，食用口感很差，但是如果有人喜歡吃這種味道的話，那麼也是可以食用的

3、西瓜放冰箱冷藏比較好，冰箱冷藏層的溫度較低，不會破壞西瓜中的細胞組織結構，也可以抑制西瓜中細菌的繁殖及滋生，延長西瓜的保存時間，所以西瓜是可以放冰箱冷藏的。