正確發乾海蔘的方法

1、選擇乾淨無油的容器將海蔘放到裏面，倒純淨水沒過海蔘，蓋上蓋子密封，接着冷藏24小時取出，換水再次浸泡一天一夜。

2、用剪刀破腹，將裏面的沙子和內臟取出，沖洗乾淨，將海蔘在水中大火煮開再轉小火。煮好的海蔘再浸泡2-3天即可。