醬牛肉怎麼做好吃，醬牛肉做法

1、冷水中放入500克生牛肉，煮沸後去除血沫。

2、放入3片生薑、一段蔥、一片桂皮、3克老抽、5克生抽，5克甜麪醬、5克料酒、2個花椒、5克冰糖。

3、蓋上蓋子，小火煮一個小時，出鍋後切成薄片，擺入盤中，澆上料汁即可。