菠蘿派怎麼做好吃
1、食材:低筋麪粉(派皮)250g,黃油(派皮)110g,細砂糖(派皮)27g,水(派皮)70g,玉米澱粉(派餡)40g,水(派餡)20g,細砂糖(派餡)60g,黃油(派餡)20g,菠蘿600g,蛋液適量。
2、材料備齊,黃油切小塊放進低筋麪粉(黃油不要軟化成液體)。
3、黃油跟低筋麪粉用手搓成沙狀。
4、一點點水跟砂糖加入麪粉裏,揉成麪糰,混合好的麪糰不沾手,成團即可,蓋上保鮮膜靜置,接下來去做派餡。
5、把水跟澱粉混合備用,20g黃油下鍋融化後下切好的菠蘿塊(去芯的,菠蘿要提前泡一會鹽水會更好)再之下細砂糖,這時菠蘿會出很多水,讓它慢慢收汁後,再把水澱粉倒入,速度翻炒好。
6、炒好的菠蘿,呈粘稠狀態。
7、把派皮擀好,去掉邊緣多餘的(直接把擀麪杖放在派盤擀掉邊緣就好,快又方便)用牙籤或者叉子戳出孔,方便排氣。
8、把菠蘿放進派盤裏,壓緊實,編織派面。
9、預熱10分鐘後,刷上蛋液,進烤箱200度30分鐘即可。
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...