如何泡英式茶

目錄部分1：燒水1、把1升左右的水燒開。2、把開水倒入茶壺。3、如果你要泡紅茶，就讓水溫達到96攝氏度。4、如果你要泡綠茶，就在水燒開後等2到3分鐘，讓水溫介於71到82攝氏度之間。部分2：泡茶1、瞭解你泡的茶需要沏多長時間。2、如果你趕時間，就把茶包放進茶壺。3、泡夠時間後，把茶包從茶壺裏取出來。4、用散茶葉代替茶包，泡出更好喝的茶。和親朋好友一起喝茶是英國文化非常重要的一部分。伯爵茶、大吉嶺茶、阿薩姆茶和英式早餐茶，都是很受歡迎的茶種。泡茶需要燒水，使用茶壺，把茶包或者散茶葉放進水裏，泡的時間必須恰到好處。上茶時，要使用合適的茶杯。如果客人喜歡，可以加牛奶或糖。掌握英式茶的正確泡法，這樣你就能招待客人喝下午茶，並讓他們盡興而歸！

部分1：燒水

1、把1升左右的水燒開。把清水倒入水壺，注意不要超過水壺的最大容量。把壺裏的水燒開。使用電熱水壺時，這一步只需要2到3分鐘左右。

你想泡多少茶，就燒多少水。

泡英式茶需要開水，不適合用熱水或溫水代替。

2、把開水倒入茶壺。水燒開後，立即把水壺從電器元件或爐子上拿起來。把茶壺倒滿，注意不要讓水溢出來。如果水壺中的水沒有在3分鐘以內倒入茶壺，就把水倒掉，接清水重新燒。不要把開水再次煮沸，因爲這會讓它有金屬味。

3、如果你要泡紅茶，就讓水溫達到96攝氏度。在茶壺裏插一根小號的廚房溫度計，注意水溫的下降。紅茶最好用96攝氏度的水泡。你可以把溫度計插進壺口。這麼做必須揭開壺蓋。

4、如果你要泡綠茶，就在水燒開後等2到3分鐘，讓水溫介於71到82攝氏度之間。用廚房溫度計檢查水溫是否降至合適的範圍。泡綠茶時，水溫在71到82度之間最爲合適。這樣泡出來茶不會苦澀，還能呈現出全部風味。

部分2：泡茶

1、瞭解你泡的茶需要沏多長時間。茶包或茶葉的包裝上會說明最佳的沏泡時長。這個時間通常在30秒到5分鐘之間。泡的時間越長，茶味越濃。

泡英式茶多使用紅茶，但喜歡用綠茶的人也不少！

如果你泡的茶包裝上沒有說明，可以參考平均值，比如紅茶茶包通常需要泡2到3分鐘。

綠茶茶包通常需要泡2到4分鐘。

2、如果你趕時間，就把茶包放進茶壺。把茶包從包裝袋裏取出來。使用的茶包數量取決於茶壺裏有多少水，每240毫升放1個茶包，然後蓋上蓋子保溫。從茶包被放進茶壺的那一刻開始計時，這樣你就知道什麼時候應該取出茶包。如果你有茶壺套，可以在蓋上壺蓋後把它套上去。這也有助於隔熱保溫。

爲了方便起見，很多人會選擇茶包，而不是散茶葉。

3、泡夠時間後，把茶包從茶壺裏取出來。打開壺蓋，用茶匙把茶包單獨取出來。把茶包懸於壺口上方，瀝乾茶水，再放到茶碟上。茶泡好後，一定要立即取出茶包，否則泡的時間太長，茶會變得很苦。

取茶包的時候，不要攪拌或擠壓。這也會讓泡出來的茶有苦味。

你可以扔掉用過的茶包，也可以把它們撕成小塊，放進堆肥裏。

4、用散茶葉代替茶包，泡出更好喝的茶。茶漏加多少茶葉取決於茶壺裏有多少水，每240毫升水加2克茶葉。把茶漏放進茶壺，蓋上壺蓋，讓茶葉沏足時間。茶泡好後，立即把茶漏拿出來。茶葉越小，沏泡所需的時間越短。

如果你沒有茶漏，可以把茶葉直接撒進茶壺。把茶倒進茶杯時，使用過濾器，確保所有茶葉都被濾掉。

如果你不確定自己喜歡喝多濃的茶，可以先泡1分鐘，嘗一下，然後每隔30秒嘗一次，找到自己最喜歡的濃度。