怎樣水煮雞蛋才容易剝殼
1、首先準備好雞蛋,最好是個頭小小的農家土雞蛋,這種雞蛋香味非常濃郁,味道非常棒。
2、把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨,表面看似很乾淨的雞蛋也要徹底清乾淨,衛生還是非常重要的。
3、把洗乾淨的雞蛋放入小鍋中,加放適量清水,再加入少許鹽。
4、移至煤氣爐中小火煮開10分鐘左右,一定要中小火,大火雞蛋容易爆裂,影響食慾和口感。
5、煮好的雞蛋放至溫熱,切不可貪圖快捷用涼水衝,雞蛋突然遇冷,營養物會有所流失,得不償失。
6、在桌上輕輕敲裂雞蛋,要整個雞蛋都均勻敲裂,用手輕輕一撕蛋殼,整個雞蛋殼就撕下來了,光滑漂亮,蛋香味撲鼻而來。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...