微波爐加熱青鹽有無問題
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1、微波爐可以加熱青鹽。
2、微波爐加熱的原理是共振,引起食物內極性分子的高速震動,由摩擦而產生的高熱。極性分子有水,脂肪,蛋白質,糖等。
3、簡單來說,沒有水分子的存在,是不會被加熱的。所以一般鹽不會被加熱,當然也不排除有的不純的鹽裏含有水合物的物質。
4、比如:粗鹽裏的碳水化合物,蛋白質,泥沙等,都會被加熱。
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