面熱水下鍋煮多久能熟

1、面熱水下鍋煮5-6分鐘能熟；

2、煮一般麪條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麪條不糊爛。煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麪條的鹼味，還可使麪條變得更白。煮掛麪鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麪，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麪，熟得快而且不粘湯，味道很好。