白茶與綠茶有區別嗎
1、白茶和綠茶的製作工藝不同,白茶是微發酵茶,多以茶芽爲原料,製作工藝主要爲採摘、凋萎、烘乾、保存等,不經過殺青或揉捻。綠茶是不發酵茶,多以茶樹新梢爲原料,製作工藝主要爲殺青、揉捻、乾燥等。
2、白茶和綠茶的特點不同,白茶是白色的,茶葉有着白毫,有着“綠狀素裹”的美稱,主要的成品茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉等。綠茶由於未經過發酵,保留了較多的天然物質,葉綠素也保留較多,所以看起來多是綠色,沖泡出來的茶湯也多爲清湯綠葉。
3、白茶和綠茶的功效不同,白茶適合在夏天飲用,白茶性寒,擁有解暑褪熱的功效,經常喝白茶的人,在夏天很少中暑,還具有一定的殺菌作用,經常喝白茶也有利於口腔健康。綠茶具有殺菌、防輻射、抗衰老、消炎等功效,能夠起到提神清心、去膩減肥、生津止渴等作用。
4、白茶和綠茶的存放時間不同,白茶只要貯存足夠好,是沒有保質期的,可以長期儲存,存放的越久價值越高,所以很多人喝白茶是“品老茶,藏新茶”。綠茶不能長期存放,保質期一般在18個月左右,長期存放的話,綠茶中的茶多酚會被氧化。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...