如何分辨虹鱒魚和三文魚
喜歡吃海鮮的小夥伴都知道,三文魚的價格和口感都要優於虹鱒魚,謹慎分辨魚種,可以防止商家以次充好,否則花着三文魚的價錢買的卻是虹鱒魚,那就很吃虧了。現在就和小編一起來了解怎麼區分虹鱒魚和三文魚吧
一、種屬區別
三文魚:其是鮭形目鮭科鮭屬鮭魚種的一類海魚,通常生活在大西洋、太平洋,日本也有少量產出。
虹鱒魚:其是鮭形目鮭亞目鮭亞科太平洋鮭屬虹鱒魚種,屬於淡水魚的一種,通常生活在北美、太平洋西岸、黑龍江等地。
二、營養價值
三文魚是一類海魚,而虹鱒魚是淡水魚的一種,兩者的主要成分都是水分、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等,但是海魚中的不飽和脂肪酸要高於淡水魚的不飽和脂肪酸的含量,因此三文魚的營養價值高於虹鱒魚。
三、食用方式
三文魚:其食用方式通常有生吃、做壽司、煎食、燉湯、燉粥食用等,也可以和中餐一樣做菜食用。
虹鱒魚:其食用方式通常有燉食、煮粥食用、煎煮食用等。
四、生活習性
三文魚具有洄游屬性,可以適應淡水和海水的生活;而虹鱒魚只能夠生活在淡水中。
對於虹鱒魚和三文魚的區分小編就分享到這了,希望可以幫助到大家。
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