信陽毛尖茶葉如何辨別好壞，信陽毛尖茶葉怎麼辨認

1、香氣。抓起一把信陽毛尖聞一下，用力聞一下，真正的信陽毛尖是有着熟板栗的氣味的，香香甜甜，再次聞一下香氣的純正程度，純正的纔是優質茶。

2、外形。好的信陽毛尖是顏色均勻的，很嫩，一條一條的非常緊實，形狀是差不多一致的，而且粉末非常少，碎末也是非常少。觀察湯色的話是需要及時的，如果不及時是不能觀察出真實的湯色的。一般是信陽毛尖在沖泡後的3-5分鐘便顯示出最真實的顏色，湯色需要是清淡的，淺黃綠色是最好的。

3、葉底。信陽毛尖好的話從葉底也是可以看出來的，泡了湯之後的葉底是均勻的嫩嫩的，並不會出現其它的雜質。