怎麼做紅糖枸杞輕顏軟歐包
1、原料: 高筋麪粉250g,紅糖30g,鹽4g,黃油5g,水170g,酵母3g,枸杞30g。
2、紅糖倒進涼水中溶解,枸杞提前用涼水漫泡十分鐘備用。
3、鹽和酵母分開兩邊倒入麪粉中,紅糖水倒入麪粉裏,先用低速攪拌均勻。
4、再用中速攪拌3分鐘再倒入黃油,低速攪拌混合。
5、中速攪拌5分鐘。
6、再轉高速7分鐘就能拉出光滑厚膜就可以了。
7、放入枸杞。
8、密封發酵。
9、麪糰開始一次發酵,發酵之後取出麪糰,如果麪糰比較粘手,可以活點麪粉或者油就行,再次發酵。
10、二次發酵好,發酵好之後撒麪粉,薄薄的一層即可,用刀片劃成你喜歡的形狀。
11、烤箱150度提前預熱10分鐘,送入烤箱烤40分鐘即可。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...