煎魷魚的方法

1、魷魚3個、辣椒粉，姜粉，胡椒粉適量、鹽，孜然，黑芝麻適量、豆油，幹澱粉適量。

2、步驟：魷魚去頭，洗淨，去內臟，扒去表面的黑皮，切開。

3、魷魚用刀背拍拍，使肉鬆懈一下。用牙籤將魷魚串好，防止煎魷魚的時候，魷魚打卷，魷魚兩面用手拍上少許幹澱粉。

4、然後在魷魚兩面撒上鹽，孜然，胡椒粉，辣椒粉，姜粉，黑芝麻備用。平鍋內倒入豆油。

5、油七分開放入魷魚，魷魚煎的時候鼓起來可以用鏟子壓一下，使魷魚煎的均勻。

6、煎好一面，翻過來煎另一面。煎好出鍋裝盤。