紅酒開封后一個月還能喝嗎，紅酒開瓶放一個月會壞嗎

1、紅酒開瓶放一個月會壞。紅酒開封后一個月一般是不建議喝的，紅酒通常是不建議長時間的存放，長時間存放之後很可能會產生一些有害物質，對自身的健康造成影響。

2、紅酒的儲存條件是比較嚴格的，如果在開封之後沒有進行嚴格的真空低溫存放，很可能會導致細菌或者是黴菌滋生，甚至還會出現味道改變的情況，可能會有食物中毒的風險，所以在開封時間過長的情況下是不建議喝的。

3、紅酒屬於生活當中比較常見的一種飲品，主要是由葡萄或者是藍莓等多種水果經過發酵製作而成的，口感比較好，當中含有一定量的酒精，所以在喝的時候一定要控制好攝入量，不能一次性攝入過多，過多飲用很可能會醉酒，甚至還有可能會對胃腸道造成刺激，從而導致出現不良的影響。

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紅酒開瓶後在那放了一個多月了，瓶蓋是蓋好的，還能喝嗎？

不能。

未開的紅酒一般保質期爲10年，但一旦開封后如果不在8到24小時內喝完，紅酒內的氨基酸會發生變化，酒質會變味，營養成分會流失，如果有專業器具將紅酒抽真空密封，那就可以放幾個月。

紅酒的正確儲存方法：

開過的紅酒要水平放置爲好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨着時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。 周圍溫度在攝氏12－15度左右爲宜。

1.溫度：理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏 12－15℃。

絕大部分的酒可以在攝氏 7－18℃熟成。不過恆定的溫度下保存最好。溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產生煮過的味道。酒的風味會變得比較粗糙，還可能因爲酒的過分氧化造成酒的變質。

2.光線：葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存。

光線會引起酒顏色的變化，白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。因此長期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。

3.溼度：儲存酒的溼度應保持在 70％左右。.

溼度過高會使酒標發黴，影響酒的銷售過低的溼度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。當然溼度過高也不好，會導致軟木塞發黴而破壞酒的品質。

4.震動：酒熟成的階段震動會影響酒的香氣存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，儘量減少酒的挪動。

5.淨度：存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。

6.擺放方式：正確的擺放應該平放或瓶口略微向上傾斜 15 度，對於需要儲存較長時間的酒，瓶口向下的方法不可取，因爲酒儲存時間長了會沉澱聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裏，倒酒時會連同沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感、觀感。平放或瓶口略微向上，沉澱就會聚集在瓶子底部。

拓展資料：

紅酒（Red wine）：

是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。

以成品顏色來說，可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分爲乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分爲乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。

紅酒中含有的抗氧化物質，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現色素沉着、膚色暗沉、皮膚鬆弛、長皺紋等等問題。另外，紅酒還能夠幫助去角質，有效嫩白肌膚。而紅酒中的白藜蘆醇確實擁有預防癌症和糖尿病，以及促進心臟健康的功效。不過從紅酒外的其他途徑也一樣能獲得白藜蘆醇，並非一定是喝了紅酒纔能有這個功效。

資料來源：百度百科-紅酒

開了一個月的紅酒還可以喝嗎

紅酒開瓶一月以後一般還可以喝。但是要看自己的保藏條件，沒有異味或者其他的不好的感官性狀的話還能喝，只是酒的風味應該沒有了。通常用真空塞塞好然後塞冰箱裏面。過幾天還能喝，只是風味肯定沒有第一次喝的好。開瓶後如果要保藏一段時間的話最好隔絕空氣,並且在低溫恆溫的條件下保藏。

紅酒開了放了一個月還能喝嗎

開封一個月的紅酒還是不要喝了，存放時間久了，酒體會氧化，會變味，而且容易被各種細菌感染。

作爲一種自然發酵而成的酒精飲品，只要適當保存，葡萄酒都是無毒害的，但是關鍵是其風味會發生改變。一般而言，一瓶開瓶後的葡萄酒最好在2-3天內飲用完最佳，葡萄酒的風味也不會發生很大的改變。如果將開瓶後的葡萄酒進行相應處理，比如換到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鮮器等，都能延長開瓶後的葡萄酒的適飲期。另外，如何能再將葡萄酒放在冰箱保鮮櫃中的話，一般的酒都能保存1周左右不變味。

一般情況下，酒是沒有保質期的，那爲什麼酒瓶上一般都會標註保質期呢，尤其是葡萄酒，這是因爲根據中國的食品衛生法規，中文標籤上必須寫有保質期，也就是說所謂的“N年”保質期的說法不過是爲了使進口程序合法化而已。不過必須注意的是，雖然酒沒有保質期一說，但是它同人一樣，也會經歷成長、成熟和衰老的過程，因此當酒質成熟到其頂峯值時，便開始要走下坡路了，所以，酒最好在其適飲期內飲用完畢。另外，如果貯藏條件不夠好的話，也有可能導致酒質損壞。

紅酒開蓋後一個月還能喝嗎？

不能喝了。

許多愛酒人士飲用葡萄酒時，常見的棘手問題是開了瓶紅酒，無法一次飲用完畢，這時候該如何處置這些剩餘的葡萄酒？紅酒開瓶後多長時間不能喝呢？紅酒不能喝的原因是是因爲變了口味還是變了品質呢？當有這些情況發生的時候，你首先要有一種觀念，葡萄酒和其他新鮮蔬果、肉類食物一樣，在正常的環境和溫度下很快地就會腐壞，若將它們貯藏於冰箱或低溫的環境裏，也許可延長葡萄酒腐壞的時間，至於保持原有的新鮮度可能就沒有這麼的樂觀。

其實葡萄酒一經開啓後就暴露在空氣中，除非是有酒廠的封瓶技術和設備，否則葡萄酒的酒質和口感只有漸形衰弱，而且每況愈下。大量的氧氣隨即與葡萄酒進行氧化作用，即使以原來的木塞，或是以真空酒塞堵住酒的瓶口，都無法阻止葡萄快速氧化、衰敗，葡萄酒唯一的途徑就是走向變質。

其中的原因是葡萄酒一旦接觸空氣，雖然以各種方式將瓶口堵住，但是瓶內仍有大量的氧氣存在，氧化還是不停地一直進行着。所以每當遇到無法飲用完畢的葡萄酒，專家的建議是，無論是貯藏於專用的恆溫櫃或家用的冰箱，都無法保證不變味或不變質。

一般的白葡萄酒在24-36小時內應儘快地飲畢，酒質佳和特別優異的白葡萄酒，也只可能多撐24小時。一般形態的紅酒約可維持72個小時左右，但有些特殊的紅葡萄酒，卻可維持一個星期以上，雖還沒有變質，但或多或少也會改變了酒的氣味，葡萄酒一旦改變味道，新鮮度蕩然無存，喝起來總覺得不如剛開啓的葡萄酒喝得舒暢，即使是放回恆溫櫃也無濟於事，仍舊無法挽回逐漸衰敗的情況，但這種狀況並無絕對，也會有例外的情形。

開啓過的葡萄酒在置放前，可將軟木塞塞回瓶口，或以抽氣真空瓶塞取代原有的軟木塞，瓶身需直立，如此可減少酒與空氣的接觸面，若瓶身橫躺，會加快葡萄酒變味或變質。以上的建議只是緩和葡萄酒變味或變質的速度而已，最佳的方式是一次飲用完畢。假如有烹調西餐的習慣，可當作料理酒，當中餐料理也無妨。

過度氧化而變味的葡萄酒難以入口，但只是變味而已。如是已經變質的葡萄酒，可能連氣味都無法接受，個人的觀點是遇有這種狀況，需忍痛將之丟棄，節儉和勉強喝進變質的葡萄酒是兩碼子事，如果引起身體不適那可就不妙了。下回飲用葡萄酒時，儘量估算飲用的酒量，減少殘留的葡萄酒，纔不會一而再，再而三地製造過多的變味或變質的葡萄酒。

紅酒開了一個月還能不能喝

如果沒有更合適的保存方法，開瓶的紅酒放不了一個月，開瓶後的紅酒與氧氣產生反應，立馬就會產生一定的變化，通常在三天左右就會完全的變質不能喝了，開瓶後第二天，紅酒的口感會變的柔順一些，第二天紅酒中的果香味開始消退，酸味也開始變得很重。第3天時，一些紅酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。

開瓶的紅酒一個月內會變質嗎？

開瓶的紅酒，如果密封保存，一個月內不會變質。

補充：

紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分爲乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分爲乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用

紅酒打開瓶蓋放了一個月還能喝嗎

不能喝了，你嘗下應該和醋一樣酸了，開瓶後冷藏保存不抽真空也就能放兩三天吧。

時間長了，會揮發掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是幾天時間那就沒問，不過就算喝了也沒什麼問題，揮發剩下的只是水化合物，前提是不髒，呵呵半個月不可以啦，準確的說葡萄酒是不能超過2天，要不就變味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空氣還可以放幾天。

關鍵要看具體多長時間啊！放了半個月估計有質量的變化啊！建議以後還是不要喝啊！對身體不好啊！超過3天就會變酸的，除了味道，別的沒問題。紅酒開了後若喝不完，可以試着做克留霜（水果酒）去超市買自己喜歡的罐頭，（也可以是新鮮的水果）倒掉糖水然後放白糖大約半小。

擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對於酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩定在11-15度，溼度在70-75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒櫃中存放。 建議將葡萄酒水平放置爲好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨着時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。

把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右爲宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖裏比在溫度低的酒窖裏能更快地達到峯值。相同年。紅酒開瓶後應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存5天。紅葡萄酒通常在開過後可。喝不完的軟木塞塞住，冰箱保存，半年一年沒有問題。室溫條件至少2個月應該可以吧，如果是那種很苛刻的有錢人可能就是小几天了。開瓶後很難說這個保存的時間的，重要的是少和空氣接觸，因空氣會氧化紅酒，使紅酒會變質和變酸，建議紅酒不要放冰箱，冰箱的儲。

紅酒打開了放了一個月還能喝嗎

紅酒打開了放一個月就不要喝了，喝了容易對胃腸不好，容易造成腹瀉。放置一月的紅酒可能已經變質，已經不能喝了。

紅酒開瓶一個月了還能喝嗎

這需要看你是什麼酒，如果是大區級別的就不能喝了，如果是很好的Barolo還能喝。如果是馬德拉酒，再放多長時間都還能喝。所以需要具體情況具體分析

請問；開瓶的紅酒一個月內會變質嗎？~~能否飲用？

開封一個月的紅酒肯定過期了！不管你密封的在嚴密！

因爲從開封的那一刻起，空氣與酒體接觸就不可能達到酒體密封的效果了。

給你個建議，一次喝不完的紅酒可以分爲很多份來分別存放。

找幾個或者更多的小容量罐子將紅酒緩慢倒入，但保質期最多也只能延續1個星期！需要注意的是倒入時一定要緩慢！紅酒不能經受過度的搖晃和光照！在儲藏時也要注意不要放在光照強烈的地方！

樓上有人說：“我不講究 喝完它”！其實這樣的做法是錯誤的！這樣做不僅違背了喝紅酒的真諦，對自己也沒有多大好處！體現不出紅酒的真正價值所在！

適量的飲用紅酒可以有效預防心血管病發！還有美容、強身、耐寒、駐顏等功效！樓主啊！好好珍惜那瓶寶貴的紅酒吧！ 哈哈！